Le Pélagos

Menu adulte Pélagos

Entrées (au choix)

Soupe de favouilles (petits crabes, rouille,croûtons à l’ail, fromages)
Carpaccio de bœuf au pesto, menthe fraîche
Anchoïade de petits légumes

Plats (au choix)

Filet de saint pierre, sauce fenouil Espelette
Keftas de bœuf marinées aux épices de saveurs – coriandre fraîche
Assortiment de petits plats végétariens

Accompagnements (au choix)

Pommes de terre « grenaille » sautées et persillées
Purée de céleri
Barigoule d’artichauts

Dessert (au choix)

Crumble pomme et abricot
Collobriérois (crème de marron, chantilly maison, glace vanille)

Menu enfant Pélagos

Plats

Steak haché au couteau
Filet de St Pierre

Accompagné de pommes de terre sautées
Riz au petits légumes

Dessert

Glace artisanale 2 boules

L'Oustaou

Menu adulte Oustaou

Entrées (au choix)

Saumon Gravelax jus d’agrumes, crème ciboulette
Tomate Cœur de bœuf & Mozzarella, huile d’olive et basilic
Entrée du jour

Plats (au choix)

Filet de Loup (Bar d’élevage, fenouil frais, sauce Viet et riz Basmati)
Bavette d’Aloyau, échalotes, tomates & olivettes, frites et salade mélangée
Plat du jour

Dessert (au choix)

Crème brûlée à la Vanille Bourbon
Moelleux au chocolat
Dessert du jour

Menu enfant Oustaou

Plats (au choix)

Filet de poisson
Steak haché
Hamburger junior

Accompagnements (au choix)

Frites
Riz Basmati

Pâtes

Desserts (au choix)

Glace 2 boules (vanille, fraise ou chocolat)
Dessert du jour

il Pescatore

Menu adulte Pescatore

Entrées (au choix)

Soupe de poissons de roche, ses croûtons , son ail et sa rouille
Assiette du berger ( Speck , fromage de chèvre , tomates séchées , artichauts à l’huile et gressins )

Plats (au choix)

Dorade à la plancha Sardines à la plancha
Côtelettes d’agneau grillées aux herbes de Provence

Nos plats sont servis avec la garniture du chef
(pommes de terre au four, huile d’olive et romarin )

Dessert (au choix)

Moelleux au chocolat et sa crème de noisette
Glace au choix

Menu enfant Pescatore

Steak haché frites
Steak de thon frites
~
Glace

Le Porquerollais

Menu adulte

Entrées (au choix)

Moules Gratinées
Rillette de thon et ses toasts
Salade du terroir (poulet, nems de chèvre chaud et pommes chaudes)

Plats (au choix)

Dos de cabillaud, sauce vierge et polenta crémeuse
Rôti de Bœuf, écrasé de pommes de terre maison
Mi cuit de Thon, parmesan et crème de vinaigre balsamique, polenta Crémeuse

Desserts (au choix)

Île Flottante
Tarte fine aux pommes
Glace 2 boules

Menu enfant Porquerollais

Plats (au choix)

Suprême de poulet, écrasé de pommes de terre maison
Dos de cabillaud, sauce vierge et polenta crémeuse

Dessert (au choix)

Tiramisu au Nutella
Tarte fine aux pommes

L'Arche

Menu adulte Arche

Entrées (au choix)

Salade de chèvre chaud
Beignets de calamars

Plats (au choix)

Aïoli
Bavette sauce roquefort

Dessert (au choix)

Pâtisserie maison
Glaces
Île flottante

Menu enfant Arche

Plats (au choix)

Moules frites
Pâtes à la Bolognaise
ou steak haché frites